« En 2014, plus de 2,1 milliards d’habitants étaient en surpoids, contre 850 millions qui souffraient de malnutrition. D’ici 2030, la moitié de l’humanité devrait souffrir de surcharge pondérale. En 2010, la famine et la malnutrition ont tué près de un million de personnes, alors que l’obésité en a tué trois millions. » 

« Homo deus : Une brève histoire du futur » de Yuval Noah Harari